Moj profil

Pileći bataci s paprikom

91
Pileći bataci s paprikom

Danas je još jedan recept iz stare tekice "zamirisao" u mojoj kuhinji, čekajući svoju promociju tridesetak godina. Zahvaljujući njemu pileći bataci zaplesali su čarobni ples s paprikom, pružajući nam za vrijeme ručka vrhunski gurmanski ugođaj. A sve što je dobro u mojoj kuhinji, kao i uvijek, s radošću dijelim s vama……….

Danas je još jedan recept iz stare tekice "zamirisao" u mojoj kuhinji, čekajući svoju promociju tridesetak godina. Zahvaljujući njemu pileći bataci zaplesali su čarobni ples s paprikom, pružajući nam za vrijeme ručka vrhunski gurmanski ugođaj. A sve što je dobro u mojoj kuhinji, kao i uvijek, s radošću dijelim s vama……….

Sastojci

za
2 srednje crvene paprike
1 češanj češnjaka
1 glavica luka
20 dag ukuhane sjeckane rajčice
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Kao što i u uvodu rekoh, osnovu ovog osebujnog jela čini piletina i crvena paprika . Mogu se koristiti razni dijelovi piletine, no osnovni recept prioritet daje pilećim batacima.

2.

Očistiti češnjak i protisnuti ga u pripremljeno vino.

3.

Pileće batake posoliti i natrljati Vegetom pa ih pržiti na ulju s obje strane, dok nisu potpuno isprženi, a zatim ih izvaditi iz posude i držati na toplome.

4.

Na masnoći od prženja pirjati sitno nasjeckani luk, dok ne omekša....... 

5.

....a potom dodati na trake narezanu papriku pa sve zajedno pirjati još pet minuta, pazeći pritom da paprika previše ne omekša.

6.

Nakon toga dodati sjeckanu rajčicu , malo prokuhati , zaliti sa pripremljenim vinom s češnjakom pa kada vino malo ispari dodati Vegete i papra.

7.

Vratiti u posudu s paprikom i rajčicom pržene batke, sve zajedno prokuhati još nekoliko minuta, dodati peršin i poslužiti uz rižu ili krumpir.

8.

Ovo vrlo ukusno danas sam poslužila sa pirjanom rižom na moj način a “dvojac” penzionera sve je zalio čašom dobrog vina, nazdravljajući svima vama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima