Ovo je jelo toliko sočno da ćete doslovno polizati prste! Bataci poprimaju okus ovog izvanrednog umaka kojeg ćete obožavati! Meni osobno ovo je jedno od najdražih jela. Izvana hrskavo, iznutra sočno i mekano. Dobar tek!
Ovo je jelo toliko sočno da ćete doslovno polizati prste! Bataci poprimaju okus ovog izvanrednog umaka kojeg ćete obožavati! Meni osobno ovo je jedno od najdražih jela. Izvana hrskavo, iznutra sočno i mekano. Dobar tek!
Sastojci
Priprema
U zdjelu ili manji lončić dodajte umak od rajčice, maslac s tartufima, sitno nasjeckani češnjak, maslac s tartufima, med, sol i papar. Pomiješajte te kuhajte do vrenja.
Batake staviti u posebnu posudu, zarezati nožem te preliti sa 2/3 pripremljenog umaka, te dobro izmiješati, kako bi se umak što bolje upio u meso. Ostatak umaka koristi ćemo tijekom pečenja.
Pripremljene batake pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta (1 sat). Svakih 15-20 minuta premažemo meso ostatkom umaka te lagano žlicom pomiješamo batake. Ukoliko volite hrskavu pileću kožicu zapecite u pećnici odozgora još 5 minuta.
Pečene batake prekrijemo aluminijskom folijom i pustimo da odstoji 15-tak minuta prije posluživanja.
Dobar tek!
18