Moj profil

Pileći curry sa kokosovim mlijekom :)

35 minuta
27
Pileći curry sa kokosovim mlijekom :)

Odlično jelo jednostavno za pripremu i vrlo ukusno.....

Odlično jelo jednostavno za pripremu i vrlo ukusno.....

Sastojci

za
1 kom Konzervirano kokosovo mlijeko ili Kokos
1 kom Đumbir velićine cca 2,5cm dovoljno.
3 kom Češnja od češnjaka
1 kom Lovorov list
1 kom Manji štapić cimeta
1 kom Čili papričica ljuta
1 do 2 x Čajna žlica Curry mješavine začina
Pola čajne žlice Crvena paprika ili čili
1 x Čajna žlica Šareni papar krupni mljeveni
1dl Maslinovo ili kokosovo ulje

Priprema

1.

Pileća prsa narežite na manje kocke trakice kakvo vam odgovara , začinite solju, paprom, crvenom paprikom, curry mješavinom začina, malo maslinovog ulja te dobro promiješajte. Neka odsoji cca 10min.

2.

Dok se piletina lagano veže sa začinima  narežite luk na sitnije kockice te na sitnijem ribežu izribajte 3 češnja od češnjaka i đumbir.

3.

Na kratko prepržite piletinu na maslinovom ulju cca 2-3 min. odložite natrag u posudu neka se malo odmori.

4.

U tavu gdje se pržila piletina ubacite čili papričicu ljutu(ako želite ljuće rastrgajte papričicu na pola), štapić cimeta i lovorov list neka se malo prži na ulju , Zatim dodajte češnjak i đumbir dok ne zamiriše te na kraju luk i  prstohvat soli da lakše povene.

5.

Te zadnji i konačni korak , vratite meso u tavu, tamo mu je  mjesto i kokosovo mlijeko konzervirano ili od svježeg kokosa ( Ogulite kokos od ljuske tako da ostane samo bijelo meso , naribajte što sitnije , ulijte malo vode i izblendajte , procjedite mlijeko kroz gazu ili krpu). Kuhajte na srednjoj vatri cca 25min. Prema želji stavite malo maslaca ako želite gušće kako ja preferiram stavite čajnu žlićicu brašna.

Posluživanje

Ovo jelo se poslužuje uz njoke , tagliatelle ili neku drugu tjesteninu po izboru. 

  • Gjuro-is(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

2

Okusi su malo egzotičniji ali jako fino, probao iz znatiželje i sad se obavezno kuha jednom mjesečno...

meni je veoma teško ocijeniti jelo, jer su mi okusi strani...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Saudijska riža sa začinima (Arapska bijela riža)
Mikha22

Saudijska riža sa začinima (Arapska bijela riža)