Moj profil

Pileći file sa kiselim zeljem

29
Pileći file sa kiselim zeljem

Obožavam kiselo zelje i ono je vrlo često u ovo zimsko doba na našem stolu, ako nikako drugačije onda barem umjesto salate…ovo je jedan od načina kako ga ja spremam…..

Obožavam kiselo zelje i ono je vrlo često u ovo zimsko doba na našem stolu, ako nikako drugačije onda barem umjesto salate…ovo je jedan od načina kako ga ja spremam…..

Sastojci

za
4 veća pileća filea (ili batka sa zabatkom)
1/2 kg kiselog zelja naribanog na rezance
nekoliko kockica Pancete Podravka
1 srednje veliki crveni luk
2 lista lovora
po potrebi mesni temeljac (pileći), može i od kocke
po potrebi vegeta twist piletina (ako nemate može i obična)
po ukusu papar, sol
malo ulja

Priprema

1.

Pileći file natrljajte vegetom i ostavite barem pola sata da malo odstoji.

2.

Zagrijte ulje i na naglo ispecite piletinu dok lijepo ne porumeni.

3.

Izvadite piletinu a na to isto ulje dodajte crveni luk narezan na kockice i komadiće pancete.

4.

Malo popržite dok panceta ne zamiriše a zatim stavite zelje i podlijte temeljcem.

5.

Dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu i pirjajte 15-tak minuta.

6.

Premjestite zelje u vatrostalnu posudu, utisnite u njega pečene filee, podlijte još malo temeljcem i pecite na 180 C oko pola sata.Pazite da ne ispari baš sva tekućina i da je file utisnut u zeljer će se inače isušiti.

Posluživanje

Servirati možete uz palentu ili pire, odlično je oboje!Ja osobno više volim varijantu sa batcima, oni mi nisu tako suhi, ali moji više vole ovako, pa kako je kod nas demokracija i omjer 3:1 ipak je file…..
Isprobala je i mladenka8

  • Piletina(2)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Ručak(1)
  • Kiselo-zelje-piletina(1)
  • Isprobano(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

12

Ja sam danas konačno pravila i mogu reći da mi je jako, jako fino !

Ni ja nisam radila te dvije kombinacije, a sad imam priliku !

super recept…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole