Jedan jednostavan jako fin recept iz moje teke.. Nedavno sam se sjetila ne pamtim kad sam ga pravila. Piletina sa ukusom vina i gljive uz dodatak paradajza.
Jedan jednostavan jako fin recept iz moje teke.. Nedavno sam se sjetila ne pamtim kad sam ga pravila. Piletina sa ukusom vina i gljive uz dodatak paradajza.
Sastojci
Priprema
Nasjeci piletinu na dva dijela,oprati, posusiti. posoliti. Uvaljati u brasno i preprziti na zagrijanom ulju.Zaliti vinom i krckati nekih 15 -20min poklopljeno.Po potrebi mozete dodati malo vode ukoliko ispari vino.. da se napravi dole kao mali saft.
Gljive nasjeckati na snite ili ako su male na pola ili cetvrt.Bijeli luk oguliti nasjeckati. Na malo ulja proprziti luk i gljive, kad malo omekani dodati paradajz na kockice- mozete ga oguliti ako zelite jer koza zna spasti.Ja sam sad koristila iz konzerve..pa sam dodala i malu na vrhu kasike secera da ne bude prekiselo.
Ja sam dodala malo bosiljka i origana. Vi mozete samo persun ili majcinu dusicu po zelji.
Dinstatii malo dok ne omekani i ne napravi se saft.. nekih 15 min.
Piletinu staviti preko preliti umak od gljiva. posuti persunovim listom.. Sluziti uz rizu ili nesto drugo po zelji..
5