Moj profil

Pileći file u bešamelu sa sirom

80
Pileći file u bešamelu sa sirom

Vrlo izdašno jelo, ako u njega umješate 300 gr tjestenine, ili rižu, naribate gore neki tvrdi sir ... Osobe koje ne jedu meso, mogu koristiti šampinjone, bukovače... 

Vrlo izdašno jelo, ako u njega umješate 300 gr tjestenine, ili rižu, naribate gore neki tvrdi sir ... Osobe koje ne jedu meso, mogu koristiti šampinjone, bukovače... 

Sastojci

za
3 dl mlijeka
2 dl juhe (ili kocka)
1 srednja glavica luka
40-50 gr maslaca
2 VŽ brašna
2 trokutića topivog sira (ili više)
Marinada
začini češnjak u prahu, ulje, senf, sol, papar, aceto balsamico, po ukusu suhi začini

Priprema

1.

Meso narežite tanko na listiće, te ga za začinite po vlastitom ukusu (marinada)

Ako se koriste samo gljive pokapati limunom i popariti ...

2.

Bešamel se radi tako da se na pribilžno jednakom omjeru maslaca i brašna pravi, te se radi s mlijekom, a ja kombiniram s juhom, na ovu količinu brašna ide 5-6 dl tekućine

3.

Maslac otopite, dodajte brašno, zažutite i dodajte tekućinu i mješajte pjenjačom ... nadrobite sir, arome koja vama odgovara, unutra ...

4.

Dodajte soli, papra par okreta mlinca, i muškatni oraščić... cijelo vrijeme mješajte, kada se zgusne, stišajte vatru ili ugasite i krenite na piletinu ...

5.

Sitno sjeckani luk na masnoći kratko propirjajte, dodajte piletinu skupa s marinadom, pržite uz mješanje niti 10 minuta ...

6.

Ulijte bešamel u piletinu i promješajte malo prokrčkajte zajedno ... eventualno začinite dodatno...

Posluživanje

Umješajte ili služite posebno tjesteninu koja pije umake, a može i riža, žganci ....

  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

11

😀

Pst ukrala sam tortu od Ane Mile,a kako ti je rođendan prošao dobro će ti sada doći ! Sretan rođendan sa neznatnim zakašnjenjem 😧 

Evo rcp isproban ,nekako sam naletila na njega čim si ga napisao ,ali trebalo mi je vremena da stavim fotku hah ! Radila sam sve po receptu sa bijelim mesom i bukovačama ,samo sam taranu izbacila 🤬

👋🍻

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Lilly-cool

Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole

Pileći file sa semenkama
maslinka

Pileći file sa semenkama