Kad imate u kući ljubitelja testenine poput mog sina,onda stalno morate da izmišljate nova "pakovanja"...
Kad imate u kući ljubitelja testenine poput mog sina,onda stalno morate da izmišljate nova "pakovanja"...
Sastojci
Priprema
Komad filea operite ,posušite krpom i isecite 4 kocke srednje veličine. Ostatak mesa iseckajte sitnije i ostavite po strani.
Svaku kocku namažite s obe strane krem sirom i uvijte šnitom dimljene plećke, pa pričvrstite čačkalicom. Malo posolite i pobiberite i propržite u voku na malo vrelog ulja. Poklopite i smanjite temperaturu, te povremeno otvarajte i okrećite. Kad vidite da je meso pečeno ( treba mu nekoliko minuta),pojačajte temp. otklopite i ostavite da se lepo isprži i uhvati koricu. Preručite iz voka u drugi sud.
Dodajte još malo ulja ( kašiku) i sitno iseckano meso, pa pečurke, zatim soja-sos, a potom brokoli i šargarepu koju ste isekli na žilijen.Uspite vino i drvenom špatulicom okrećite neprestano. Na kraju dodajte beli luk, maslinke i gustin, pa kad se zgusne, sklonite sa ringle.
Povadite čačkalice iz mesa, sipajte testo, prilog i pospite rendanom mozzarellom, parmezanom ili sirom po svom izboru…
Posluživanje
Voila!
8