Moj profil

pileći file u lisnatom tijestu

45 minuta
3
pileći file u lisnatom tijestu

Uz bezbroj načina pripreme piletine evo jednog koji će na nešto drugačiji način dozvoliti pilećem fileu da ostane sočan. Mogućnost da mijenjate punjenje filea i umak koji će popratiti ovo jelo ostavlja vam izbor da svaki slijedeći puta ovo jelo napravite drugačijim.

Uz bezbroj načina pripreme piletine evo jednog koji će na nešto drugačiji način dozvoliti pilećem fileu da ostane sočan. Mogućnost da mijenjate punjenje filea i umak koji će popratiti ovo jelo ostavlja vam izbor da svaki slijedeći puta ovo jelo napravite drugačijim.

Sastojci

za
4 pileća filea
100 grama tost šunke
100 grama gaude
250 grama šampinjona
1 manji celer
1 glavica crvenog luka
1 vrhnje za kuhanje
1 jaje
češnjak, sol, biber, vegeta

Priprema

1.

Pileći file prorežite s jedne strane po čitavoj dužini tako da ga možete puniti iznutra, između dva sloja piletine. Prorez napunite šunkom, sirom i ribanim celerom. Nakon punjenja marinirajte tako napunjene odreske. Razvijte lisnato tijesto. Ukoliko koristite kupovno, potrebno vam je jedno pakiranje za ova 4 filea.

Punjeni i marinirani file položite na lisnato tijesto tako da jednu koru koristite za 2 filea. Meso umotajte u lisnato kao da formirate kovertu. Kada umotate sva 4 komada, meso posložite na nauljeni tepsiju ili papir za pečenje tako da spojevi ( vrhovi ) lisnatog budu okrenuti prema dolje. Gornju stranu lisnatog premažite razmućenim žumanjkom i posipajte kimom po želji ( ili pravite bez kima ). Odreske pecite u ugrijanoj rerni oko 25 minuta na 200 stupnjeva sa uključena oba grijača.

2.

Na sitno nasjeckajte crveni luk i popržite ga. Na to dodajte na listiće rezane šampinjone koje dinstate dok malo ne puste tekućinu, dodajte 2 režnja sjeckanog češnjaka i vegetu. Nakon nekoliko minuta dodajte 150 ml vrhnja za kuhanje i dvije čajne žlice senfa. Ostavite da se reducira te po potrebi dodatno začinite.

Posluživanje

Pileće filee poslužite uz napravljeni umak od šampinjona.

Dobar tek!

  • Piletina-u-lisnatom(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileći file punjen pečenom paprikom u korici od povrća
Umag-0280

Pileći file punjen pečenom paprikom u korici od povrća