Pileci file u umaku od zdenke

Pileci file operite,posusite,posolite,povegetite,narosite malo crnoga bibera pa ga malo preprzite na malo ulja da dobije zlatastu boju..Izvadite ga po strani pa u istome ulju nalijte vrhnje za kuvanje neka se malo zaagreje i odmah dodajte iseckane zdenke..Mesajte brzo da se zdenke fino rastope..Dodajte u tavu i isprzene filete pa neka krcka jos par minuta pa sklonite sa vatre..

Pirinac dobro operite pa ga isprzite na malo ulja i kockicu putera dok ne postane staklast pa nalijte vrelu vodu ( na solju pirinca dve solje vode) i dodajte solju mesane zelenjave,dodajte so i vegetu pa pustite da se lagano kuva oko 20tak minuta..

Skuvanu rizu sipajte u neku nauljenu manju posudicu ili kalup sta vec imate pa ga lagano prevrnite na tanjur i okolo servirajte filete sa umakom..

Napomena : u umak mozete i dodati sampinjone ja ovaj put nisam ;