Lagani i brz rucak koji jako lijepo izgleda.
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijati na 200°C.
Piletinu zaciniti solju, paprom i crvenom paprikom umotati u prsut (po potrebi pricvrsiti cackalicom) te ostaviti malo da upije zacine.
U svaki omot dodati grancicu ruzmarina.
Nasjeckati luk te ga preprziti na maslinovom ulju. Protisnuti cesnjak te malo zajedno prziti.
Usipati konzervu nasjeckane rajcice i zlicu koncentrata od rajcice. dodati talijanske zacine, vegetu, papar, sol, malo secera i ostale zacine po zelji (npr chili, feferonke, nasjeckane paprike, naribane mrkve ….)
Procijediti cijele rajcice iz konzerve te sok dodati u nasjeckane rajcice.
Sok od rajcice kuhati oko 15 minuta, nakon toga dodati vino i balsamico te kuhati dalje jos jedno 5-10 minuta.
Piletinu prepeci sa svake strane da dobije boju.
U tepsiju isipati umak od rajcice, izrezati rajcicu u komadu na cetvrtine i poslagati u tepsiju te na kraju na sve to poslagati piletinu.
Zapeci u pecnici 15 minuta.
Posluživanje
Po zelji mozete naribati na piletinu sir prije pecenja ( ili poslagati komadice mozzarelle). Uz to posluziti kuhane brokule (zelena boja jako lijepo izgleda uz to) i taliagtelle ili rizu.
Kako je tebi ispao recept?
2