Moj profil

Pileći kebab iz Egipta

16

Pileći kebab koji bez puno muke možete i kod kuće spremiti - u rerni ili tiganju, ukusom je skoro pa identičan kupovnom (ako ne i boljeg ukusa, jer znate koliko sam vježe namirnice i koje ćete sastojke ubaciti u marinadu odlučujete sami), kao dodatak pomfritu, riži ili u lepini - sami odlučite.

Pileći kebab koji bez puno muke možete i kod kuće spremiti - u rerni ili tiganju, ukusom je skoro pa identičan kupovnom (ako ne i boljeg ukusa, jer znate koliko sam vježe namirnice i koje ćete sastojke ubaciti u marinadu odlučujete sami), kao dodatak pomfritu, riži ili u lepini - sami odlučite.

Sastojci

2 komada pilećih prsa
1 čaša tečnog jogurta
1 veliki crveni luk
1 mali ljubičasti luk
1 paradajiz/cherry paradajiz
2 kašike svježe ocjeđenog limunovog soka
1/2 kašike vinskog sirćeta
1 kašičica senfa
1/2 kašičice karija u prahu
1 kašičica kurkume
1/2 kašičice crvene ljute paprike
1 kašičica krupne morske soli

Priprema

1.

Jedan komad piletine koji ćete peći u rerni izrežite na tanje ploške a drugi koji ćete pržiti u tavi na deblje, manje dijelove. Jogurt istresite u tdjelu i dodajte začine, senf, sirće i limunov sok. Zatim dodajte i piletinu. Umješajte je u marinadu prstima i ostavite poklopljenu u frižider najmanje na sat vremena.

2.

Kebab iz rerne pripremite tako što ćete drveni ražnjić nabosti u luk pa na njega redati kriške marinirane piletine. Na vrh, više radi dekoracije nego ukusa, ubodite paradajiz. U tepsiju možete još dodati i krompir nasječen na ploške. Koristite papir za pečenje i pecite u zagrijabnoj rerni na oko 200 C.

3.

Kebab iz tave se sprema jednostavnije. Na drveni ražnjić redajte kockice marinirane piletine, sa ponekim komadom ljubičastog luka i crvene paprike između. Pecite na (roštilj) tavi na zagrijanom ulju, sa svih strana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)