Moj profil

Pileći medaljoni s sušenim pomidorima i feta sirom

129
Pileći medaljoni s sušenim pomidorima i feta sirom

Tražila sam način da "umotam" prefine sušene  Pomoravkine pomidore, pa evo moje kombinacije , pileći file punjen feta sirom i bosiljkom. Mediteranski  okus , brza priprema i brz ručak....

Tražila sam način da "umotam" prefine sušene  Pomoravkine pomidore, pa evo moje kombinacije , pileći file punjen feta sirom i bosiljkom. Mediteranski  okus , brza priprema i brz ručak....

Sastojci

50 g sušenih pomidora u ulju
150 g feta sira
2 žlice soja umaka
2-3 žlice natrganog svježeg bosiljka
origano suhi
tabasko, čili papričica (nije obavezno)

Priprema

1.

Ocijedite sušene pomidore iz ulja. Sitno ih nasjeckajte na kockice , kao i  crveni luk.

Zatim pomiješajte sir  i 6 žlica vrhnja za kuhanje da dobijete kremastu pastu (po potrebi dodajte još vrhnja). Umiješajte nasjeckani luk, pomidore , bosiljak i origano. Začinite paprom. Oprez sa soli, jer je feta slana.

Ponekad , kad umjesto fete koristim svježi sir , tada dodajem soli, inače ne.

2.

Prerežite  pileći file na fete , stavite ih u prozirnu vrećicu i istucite ih batom za meso ,  kako bi bili još tanji.

Izvadite meso iz vrećice, raširite ga i premažite pripremljenim nadjevom od sira i pomidora.

3.

Nemojte premazivati skroz do rubova , nego ostavite malo praznog prostora da nadjev ne curi.

Zamotajte svaki komad mesa u medaljončiće i učvrstite čačkalicom.

4.

Pomiješajte sojin umak i maslinovo ulje ,te začinite s nekoliko kapi tabasca (ako volite ljuto) . Umjesto njega možete staviti i čili papričicu u nadjev, ovisi što imate u kući. 

5.

Pecite na ugrijanoj roštilj tavi 6-7 minuta s svake strane , okrenite jednom da se dobro zapeče.

Posluživanje

Poslužite  odmah , dok je toplo. 

Ja sam ih poslužila s predivnim  Polimkinim paprikama s mladim krumpirom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima