Znam da ima dosta ovakvih recepata ali evo jedan tradicijonalni nacin kuhanja ovog talijanskog specjaliteta.Ovo je zdrava krepka juha koja uz preprzeni kruh moze biti cjelovit obrok.
Znam da ima dosta ovakvih recepata ali evo jedan tradicijonalni nacin kuhanja ovog talijanskog specjaliteta.Ovo je zdrava krepka juha koja uz preprzeni kruh moze biti cjelovit obrok.
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte svo povrce i šunku na kockice.Ovo vam je super terapija kad ste ljuti(barem meni).
Operite i lagano posolite pilece batke.Zagrijte maslinovo ulje u dubljoj posudi,i zapecite batke s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (negdje 5 min.)
Izvadite batke šupljikavom zlicom da ostane masnoca u posudi.
Dodajte šunku ,nasjeckani luk i zacine pa pirjajte sve skupa 5 min.,a potom dodajte nasjeckane tikvice,krumpir,mrkvu i celer pa nastavite pirjajt 10 min.Vratite u posudu pilece batke ,podlijte sve dobrim pilecim temeljce ,zakuhajte do kljucanja a paotom smanjite vatru i nastavite kuhat jos 45 min.Povremeno promijesajte.
Nakon 45 min.odvadite batke te ih ocistite od koze i kosti ,pa narezite .
U juhu dodajte tjesteninu i grasak kuhajte jos 10 min. dok se tjestenina ne skuha.Vratite pilece meso u juhu,promjesajte.Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje
Vrucu juhu servirajte uz parmezan i preprzeni kruh.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara