Moj profil

Pileći paprikaš na drugačiji način

60 minuta
89

Danas je Family Day u Kanadi, mlađi sin i buduća snaha su došli da nas obiđu i da provedu dan sa nama. Htela sam da im pripremim nešto drugačije za ručak..

Danas je Family Day u Kanadi, mlađi sin i buduća snaha su došli da nas obiđu i da provedu dan sa nama. Htela sam da im pripremim nešto drugačije za ručak..

Sastojci

za
4 parčeta pilećih grudi bez kostiju i kože
150 g dimljene suve slanine
2-3 kašike ulja
10 do 12 velikih ljutih paprika ( banana peppers )
1 velika glavica crnog luka
2 glavice belog luka
1 velika šargarepa
1 konzerva od 800 ml seckanog paradajza
po ukusu suvog začina
nekoliko grančica majčine dušice
3-4 kašike ljutkastog ajvara
na vrh noža ljuta mlevena paprika
sveže samleveni biber
1 kašičica mlevene dimljene crvene paprike

Priprema

1.

Pileće grudi oprati i iseći na veće kockice i marinirati ih sa vegetinim miksom za piletinu ili koji god suvi začin vi koristite i ostaviti sa strane dok pripremate svo ostalo povrće.

2.

U dublju šerpu staviti ulje, dodati dimljenu suvu slaninu isečenu na kocke i piletinu i pržiti da porumeni sa svih strana a slanina otpusti mast. Izvaditi meso u šerpicu, poklopiti i ostaviti sa strane.

3.

Ako imate previše masnoće u šerpi, odvadte malo i ostavite sa strane ( možda će vam zatrebati ) dodati sitno iseckan crni luk, cele češnjeve belog luka, sitno iseckanu šargarepu i papriku,koju ste prethodno oprali, očistili od semenki i žilica i isekli na malo veće parčiće ( ove paprike su ljute, ali kad ih očistite od semenki i žilica budu vrlo malo ljutkaste, ako ne volite ni malo ljuto koristite slatke paprike ) smanjite malo temperaturu na osrednju i pržiti sve zajedno, povremeno promešajte,oko desetak minuta, dok paprika i luk ne počnu da mekšaju.

4.

Vratiti piletinu i slaninu u šerpu, zajedno sa sokovima koje je otpustila, dodati grančice majčine dušice, belo vino, suve začine koje koristite, mlevenu dimljenu papriku,ajvar, ljutu mlevenu papriku, sveže mleveni biber i dinstati sve zajedno nekoliko minuta i na kraju dodati paradajz.

Poklopiti i dinstati na tihoj temperaturi oko 45 minuta. Na kraju probati za začine i dodati šta fali po vašem ukusu, izvaditi grančice majčine dušice i posuti sa seckanim peršunom.

5.

Poslužiti sa pire krompirom, kuvanim pirinčem ili samo sa hlebom...izbor je vaš. Kod nas je bilo sa pireom od krompira i celera.

  • Piletina(4)
  • Rrr(1)
  • Rucek(1)
  • Meso(1)

15

Skopjanka, radujem se da vam se ručak dopao a za slike ne brini, biće neki drugi put.Od srca ti hvala.

Juce isprobano i moram vam reci da je veoma ukusno,cak sta vise prijateljica je bila na kafu dok sam rucak spremala pa je i ona isprobala recept i kaze da je odusevljena bas kao i ja.. Zao mi je sto nisam uslikala -nisam stigla jer se sve za tren oka pojelo.. Toplo preporucujem svima -brzinski rucak a preukusan..Vama draga Zorice topli pozdrav 👋

Odlicno,volim ovakva jela..👋