nešto jednostavno, lagano i ukusno.. pileći prutići sa pršutem i zelenim graškom
nešto jednostavno, lagano i ukusno.. pileći prutići sa pršutem i zelenim graškom
Sastojci
Priprema
pileći prsa (file) narezati na prutiće, komadiće..što veće prutiće, što duže se peče .. svaki komadić/prutić omotati pršutom.. ne soliti, pršut je dosta slan..
vatrostalnu posudu malo nauljiti maslinovim uljem.. staviti meso u posudu.. dodati malo ružmarina, sječkanog peršina, ili drugog zelenila.. Staviti u zagrijatu rernu na 170-180 stupnjeva.. peče se oko 20ak minuta (ovosi od rerne)
na malo ulja popržiti sitno narezan luk.. kad malo zamiriše, dodati malo češnjaka... malo popržiti i dodati grašak, sol, papar, malo vode.. (ja koristim smrznuti grašak, jer nemam u vrtu ne raste grašak..) .. ovako polako kuhati 5 minuta.. nekada grašak malo usitnim i dodam kapi soka od limuna..
ovako izgleda gotovo..
.. ko voli, može kao prilog skuhati malo tjestetine, riža.. ovaj put smo posluživali bez dodatnog priloga.. samo sa salatom...
Posluživanje
posluživati sa nekom finom salatom.. čašom finog bijelog suhog vina.. što god voli.. Dobar tek! :)
1