Moj profil

Pileci terrine sa gljivama

31
Pileci terrine sa gljivama

Ukusno i izdasno. Moze se jesti i toplo i hladno. Tko voli neka proba :) Moze se napravit i dan ranije, ja sam pravila veceras, a sutra imamo goste pa cu posluziti. Ova 2 komada na slici su bila samo za probu i naravno za Coolinariku :)

Ukusno i izdasno. Moze se jesti i toplo i hladno. Tko voli neka proba :) Moze se napravit i dan ranije, ja sam pravila veceras, a sutra imamo goste pa cu posluziti. Ova 2 komada na slici su bila samo za probu i naravno za Coolinariku :)

Sastojci

800 gr pileceg bijelog mesa
15 sampinjona manjih
80 g krusnih mrvica (prezla)
200 ml vrhnja za kuhanje
sol, papar bijeli

Priprema

1.

Bijelo pilece meso narezati na komade i dobro usitniti (samljeti) u multipraktiku.

2.

Mljeveno meso izruciti u zdjelu. Dodati jaja, vrhnje za kuhanje i prezlu, zacinit sa sol i bijeli paprom. Sve dobro izraditi da se svi sastojci povezu. Ja to rukom najbolje.

3.

Kad ste smjesu od mesa izradili, dodati u smjesu ociscene sampinjone cijele (bas ako su preveliki onda ih prepoloviti).Izmjesati.

4.

Cetvrtasti kalup dimenzija ca 10x20 cm obloziti papirom za pecenje, tako da vam ostane papira na stranicama sa kojim cete kasnije moci prekriti terrine.

5.

Kalup staviti u vecu dublju tepsiju. U tepsiju uliti vrucu prokuhanu vodu. Voda treba doci do polovice kalupa. Pokrijte terrine sa ostatkom papira za pecenje kojeg ste prethodno namastili sa uljem.

6.

Pecnicu zagrijati na 170 stupnjeva. Ubaciti tepsiju sa vodom i terrine. Peci  1 i pol sat. Mozda i malo manje , ovisi o pecnici, ako prije potamni terrine odozgo gotovo je.

7.

Izvaditi terrine iz kalupa i rezati na snite debljine jednog prsta.

8.

Meni je najbolje samo sa majonezom.Zbog krusnih mrvica koje su unutra meni uz terrine netreba kruh :)

9.

Preporucujem ovaj umak od curryja uz terrine. Savrsen spoj :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima