Moj profil

Pileći ujušak /gusta juha

60 minuta
12
Pileći ujušak /gusta juha

savršeni spoj okusa, lagano a zasitno. Ono, jelo za "od sutra sam na dijeti a da ne budem gladna" :)

savršeni spoj okusa, lagano a zasitno. Ono, jelo za "od sutra sam na dijeti a da ne budem gladna" :)

Sastojci

za
korijen od celera
korijen od peršina
pastrnjak
celer list
vegeta
GRIZ NOKLICE
bijeli griz

Priprema

1.

na ugrijanom maslinovom ulju dvije minute popržit cijeli poriluk izrezan na tanke šnjite (uključujući i zeleni dio)

2.

odmah iza toga dodati krumpir izrezan na šnjite (kao za krumpir na salatu), mrkvu na šnjite i to par minuta prodinstat pa dodat piletinu izrezanu na kockice ili trakice (po želji)

3.

u međuvremenu će krumpir napravit film na dnu posude, uz stalno miješanje na srednje jakoj vatri kuhajte dok piletina ne pobijeli

4.

zatim stavljamo povrće; korijen od celena, korijen od peršina, pastrnjak, celer i peršin. kad sve svo povrće spoji stvorit će se lijepi film u posudi, tek tada lagano počinjemo podljevati jelo, malo po malo, sa vrućom vodom dok se ne napravi gusti saft. začinimo po ukusu. na samom kraju dodati kanticu graška.

5.

GRIZ NOKLICE:

jedno jaje i malo soli sa vilicom istuć u pjenastu smjesu, dodati bijelog griza dok se ne dobije gusta masa, no oprezno, ne smije biti pregusta, onako, osjetit ćete.

6.

čajnu žličicu zagrijat u jelu i otprilike stavit 1/4 griza na vrh te lagano uroniti u jelo. Kuhati svega 3-4 minute.

Posluživanje

predivno povrtno jelo, na slici ispada dosta smeđe, to je zbog svog pomješanog povrća, zbilja isplati se probati, oduševi okusom. Možete dodati malo sira da se rastopi po tanjuru, meni paše :)

  • Gusta-juha(1)
  • Ujusak(1)
  • Juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gusta juha od boba
Julia-Child

Gusta juha od boba