Moj profil

Pileći zabatci na turski

20 minuta
4
Pileći zabatci na turski

Turska je kuhinja u osnovi mediteranska. Čak i ako vam nitko nije donio "oriđiđi" turske začine poput sumaka ili mješavine otomanskih začina, lako ih je zamijeniti omiljenima iz našeg podneblja ....

Turska je kuhinja u osnovi mediteranska. Čak i ako vam nitko nije donio "oriđiđi" turske začine poput sumaka ili mješavine otomanskih začina, lako ih je zamijeniti omiljenima iz našeg podneblja ....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g pilećih zabataka (iskoštenih)
100 g svježih mahuna
1/2 pileće ili povrne kocke za juhu
1 zelena paprika, narezana na trake
1 glavica ljutike
1/2 žličice sumaka (alternativno začin za povrće po ukusu, primjerice majčina dušica)
1 žličica smjese otomanskih začina (alternativno, smjesa slatke i ljute paprika i mediteranskih začina po želji)
1 žlica usoljenih kapara
2 žlice listića badema
2 žlice paste od paprike
2 žice tahinija
ca. 10 dkg maslina raznih vrsta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na suhoj tavi preprži listiće od badema. Zakuhaj vodu s pola kocke kokošje ili povrtne juhe. U njoj skuhaj mahune.

2.

Za to vrijeme, na gril-tavi s malo maslinovog ulja zapeci papriku, ljutiku i češnjak, posoli i začini sumakom. Dok se to peće, izreži i istuci male odreske pilećeg zabatka i s jedne strane ih premaži s pastom od paprike i tahinom, posoli i pospi smjesom otomanskih začina. Dodaj u tavu (prvo s nezačinjenom stranom nadolje). Kad je već zapečeno s obje strane, dodaj malo usoljenih kapara.

3.

Ocijedi mahune i servirasj sve skupa posuto s listićima badema i maslinama.

  • Paprika(1)
  • Piletina(1)
  • Brzo!!(1)

1

Bas fino 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!