Moj profil

Piletina 'a la kineski'

20 minuta
6
Piletina 'a la kineski'

Piletina nije baš 'na kineski' nego je više inspirirana tim jelom. Brzo je gotova ali iziskuje pripreme dan ranije.

Piletina nije baš 'na kineski' nego je više inspirirana tim jelom. Brzo je gotova ali iziskuje pripreme dan ranije.

Sastojci

za
cca 30 dg pilećih prsa - (jedna polovica prsa)
2 jaja (odvojiti bjelanjke)
1-2 mrkve
2 ljuta feferona (opcionalno)
tjestenine (špageta) dovoljno za dvije osobe
začini ljuta i slatka crvena paprika, vegeta

Priprema

1.

 Pileća prsa prerezati po širini  (kao da želite napraviti 2-3 filea ovisno o debljini) a zatim na komade (veličina po želji).  Umutiti lagano dva bjelanjka sa prstohvatom soli. Meso staviti u bjelanjak i ostaviti preko noći u hladnjaku

2.

 Skuhati tjesteninu 'al dente', procijediti i ostaviti sa strane. U woku ili tavi (ja nemam wok) zagrijati malo ulja. Piletinu popržiti 5 min i izvaditi sa strane.

3.

 Narezati luk na polumjesece (ili na kockice ako vam je draže). Na laganoj vatri propirjati luk na ulju na kojem smo pržili meso dok ne pozlatni. Dodati mrkvu narezanu na tanke kolutiće (preporučam da ju režete u koso ili čak na štapiće). Poklopiti i pirjati 5 min.

4.

Zatim dodati tikvicu. Ja sam ju već imala izrezanu na kockice i zaleđenu, ali možete ju narezati u oblik po želji. Dodati žičicu vegete, slatke ili ljute paprike,žličicu koncentrata od rajčice (po želji, ja sam dodala i dva sjeckana ljuta feferona).Pirjati još 5 min zatim podliti s malo vode ili temeljca. Poklopiti i pirjati još 5 min.

5.

Odmaknuti s vatre, umješati tjesteninu i poklopljeno pustiti da odstoji par minuta.

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto s tikvicama na dalmatinski način
strumfeta

Rižoto s tikvicama na dalmatinski način