Malo su zakomplicirali ovaj recept u kuharici gdje sam ga našla, a ja sam ga pojednostavila preskakanjem jednoga koraka, i mislim da time ništa nije izgubljeno na kvaliteti.
Malo su zakomplicirali ovaj recept u kuharici gdje sam ga našla, a ja sam ga pojednostavila preskakanjem jednoga koraka, i mislim da time ništa nije izgubljeno na kvaliteti.
Sastojci
Priprema
Zagrijte jednu žlicu maslinovoga ulja u tavi i na njoj ispržite nasjeckanu pancetu 2-3 minute dok ne poprimi zlaćanu boju i postane hrskava. Nakon toga pancetu odložite.
Pomiješajte brašno, sol, papar i u to uvaljajte piletinu.
Zagrijte preostalo ulje u tavi i pržite piletinu oko 25 minuta, dok ne bude zlaćana. Maknite piletinu s tave i dodajte k panceti.
Na ulju pržite češnjak oko 30 sekundi, dodajte vino i prokuhajte dok se ne smanji na polovicu količine. Dodajte pelate, te4meljac, ljutike, lovor, smeđi šećer i origano, te papriku, i gljive. Začinite i dobro promiješajte.. Dodjate piletinu s pancetom i krčkajte oko 30 minuta dok paprika i gljive ne omekšaju.
Poslužite s taglitellama.
Kako je tebi ispao recept?
8