Malo neobično za one koji nisu navikli na slatko-slane kombinacije ali odličan način da se počne s tim kombinacijama jer suve kajsije i nisu toliko slatke a jelo je fino i ukusno.
Malo neobično za one koji nisu navikli na slatko-slane kombinacije ali odličan način da se počne s tim kombinacijama jer suve kajsije i nisu toliko slatke a jelo je fino i ukusno.
Sastojci
Priprema
Željene komade piletine posoliti i pobiberiti, ako koristite batak-karabatak razdvojiti ih. Na zagrejanoj masnoći pržiti ih sa obe strane 10-ak minuta. Dodati bademe, ja sam stavila pola odmah a ostatak na pola kuvanja.
Zatim dodati sitno seckan crni i beli luk, začine i supu. Poklopiti i krčkati 20-ak minuta na srednje jakoj vatri.
Potom dodati oprane kajsije, promešati i krčkati još 10-ak minuta ili dok piletina ne bude gotova.
Posluživanje
Pred služenje posuti peršunom, po želji, i služiti uz salatu i prilog.
Kao prilog lepo ide kuskus ali i parče crnog hleba ako nema kuskusa.
Zoro, jela sam rižu sa grožđicama a ta s dodatkom kajsija pa zapečena mi zvuči još primamljivije.
Ovo se stvarno brzo sprema, baš kako nam često zatreba. Hvala 🙂
Imaš pravo, SaskaLoko, to je super kombinacija. Ja sam piletinu i suve kajsije prvi puta isprobala u jednom arapskom jelu s rižom, slično pilavu, uz kajsije dodaju se i grožđice. Na kraju se sve ispeče u pećnici.
A ovo ti je jako fino jelo, brzo se pripremi i fini je ručak preko tjedna.
14