Dve vrsta mesa, pripremljena sa dve različite marinade iz Dukanove kuvarice. Obe marinade su me oduševile i ukusom i mirisom. Uopšte ne morate biti na dukanu da bi ovo koristili kao metod pripremanja mesa.
Dve vrsta mesa, pripremljena sa dve različite marinade iz Dukanove kuvarice. Obe marinade su me oduševile i ukusom i mirisom. Uopšte ne morate biti na dukanu da bi ovo koristili kao metod pripremanja mesa.
Sastojci
Priprema
Pomešajte začine za marinadu. Piletinu izrežite na sitnije komade i posložite u posudu tako da su komadi prekriveni.Ostavite u frižider nekoliko sati ili najbolje preko noći kako sam i ja uradila.
Mariniranu piletinu narežite na kockice i stavite na ražnjiće. Pecite 10-15minuta na 200C u gornjoj polici rerne i gril opciji, dok se meso ne zarumeni i omekša. Posolite i pobiberite gotove ražnjiće
Marinadu koja je preostala zagrejte, dodajte kašiku skrobnog brašna i još malo malomasnog mleka ako je potrebno. Dobićete ukusan žuti sos odličnog ukusa. Ovo nema u Dukanovoj knjižici, to je moj dodatak...
Teletinu naseckati na kockice 1x1cm.
Pomešati ih sa sojinim umakom, đumbirom i crnim biberom pa ih ostavite da se mariniraju barem 30 minuta.
Na tiganju zažuteti zdrobljen beli luk koji je prethodno namazan uljem i obrisan hartijom. Čim beli luk promeni boju i krene da miriše dodati meso i pržiti ga 10-15minuta, mešajući. Ne sme da se prepeče, u sredini mora ostati pomalo ružičasto. Pre posluživanja posuti peršunom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara