Moj profil

Piletina i zelena boranija...

60 minuta
1
Piletina i zelena boranija...

...sa limunom i mladim kukuruzom, na umaku od karamelizovang luka

...sa limunom i mladim kukuruzom, na umaku od karamelizovang luka

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 pileca bataka sa karabatakom
500 g zelene boranije
1 klip mladog kukuruza isečen na 6 delova
1 manji limun, isečen na kolutove
1 kokošija kocka
nekoliko šnita naseckane slanine
beli luk u prahu
kurkuma u prahu
morska so i sveže mleveni biber
za umak
2 glavice luka isečenog na rebarca
250 g krem sira
2-3 kašike kisele pavlake
ljuta tucana
morska so i sveže mleveni biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U većem tiganju, na srednjoj temperaturi, pržiti luk da se karamelizuje.

Preručiti i ostaviti da se hladi.

Rernu zagrejati na 200°C

Meso zaseći na par mesta, posoliti, pobiberiti, posuti kurkumom i đumbirom i  u istom tiganju na kratko propržiti, da porumeni.

2.

Na dno odgovarajućeg vatrostalnog suda položiti boraniju, preko nje naribati mesnu kocku, posuti luk u prahu, poprskati maslinovim uljem, rasporediti propržene komade mesa, kukuruz, slaninu i kolutove limuna.

Posuti mrvicama i preliti masnoćom preostalom od prženja mesa.

3.

Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, da meso lepo porumeni.

4.

U činiji sjediniti krem sir, pavlaku i ohlađeni luk, posoliti, pobiberiti, posuti ljutom tucanom i promešati.

  • Pleci-bataci(1)
  • Krem-sir(1)
  • Kurkuma(1)
  • Slanina(1)
  • Djumbir(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Boranija(1)
  • Meso(1)
  • Maslinovo ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)