...sa limunom i mladim kukuruzom, na umaku od karamelizovang luka
...sa limunom i mladim kukuruzom, na umaku od karamelizovang luka
Sastojci
Priprema
U većem tiganju, na srednjoj temperaturi, pržiti luk da se karamelizuje.
Preručiti i ostaviti da se hladi.
Rernu zagrejati na 200°C
Meso zaseći na par mesta, posoliti, pobiberiti, posuti kurkumom i đumbirom i u istom tiganju na kratko propržiti, da porumeni.
Na dno odgovarajućeg vatrostalnog suda položiti boraniju, preko nje naribati mesnu kocku, posuti luk u prahu, poprskati maslinovim uljem, rasporediti propržene komade mesa, kukuruz, slaninu i kolutove limuna.
Posuti mrvicama i preliti masnoćom preostalom od prženja mesa.
Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta, da meso lepo porumeni.
U činiji sjediniti krem sir, pavlaku i ohlađeni luk, posoliti, pobiberiti, posuti ljutom tucanom i promešati.
:(Još nema komentara