Moj profil

PILETINA NA ŽABE

27
PILETINA NA ŽABE

tako se to zove i radi u neretvanskom kraju

tako se to zove i radi u neretvanskom kraju

Sastojci

4 češnja češnjaka
vezica petrusimula/peršina
3-4 vel žlice Passate Podravka
1-1,5 dl vode
2 vel.žlice kvasine/vinskog octa - kao zamjena može i vino
sol,papar,kopar

Priprema

1.

Pileći file nasjeckati na kockice,češnjak i petrusimul usitniti.

2.

U širu teču staviti maslinovo ulje da fino prekrije dno,dodati vršak ljute paprike,posložiti nasjeckanu piletinu,posoliti,popapriti,posuti sjeckanim češnjakom i petrusimulom,dodati malo pasate,2 žlice koncentrata od rajčica te sve zaliti vodom u koju smo dodali kvasinu(ocat).

3.

Sada tek upaliti štednjak i teču staviti na vatru.Ostaviti da vrije cca 20-tak minuta.Povremeno protresti.

Pred kraj provjeriti okus,eventualno dodati još malo soli,papra ili malo vode ako je potrebno.

Tko voli začine,ovdje lijepo paše kopar.

4.

Skuhano servirati uz puru,rižu ili tjesteninu.

  • Piletina(3)
  • Pileći file(1)
  • Žabe(1)

31

Cure moje drage i poštovano Uredništvo....u šoku sam....

Coolinariku pogledam koliko mi to vrijeme dopušta ali skoro svaki dan.Kako sam na godiišnjem odmoru ulijenila sam se...i ovo priznanje mi je promaknulo.

Hvala Vam puno na čestitkama,jako ste me razveselile i ugodno iznenadile.

Hvala Uredništvu da je primjetilo moj rad.Nadam se i dalje lijepom druženju i razmjeni recepata i iskustava.

Veliki pozdrav iz srca doline Neretve.

Majda

Čestitam!

Cestitam na RD.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!