Moj profil

Piletina od tri dima:-)

120 minuta
15
Piletina od tri dima:-)

Davno sam već razmišljala o ovome ali uvijek nekako propustim sezonu dimljenja..ove godine sam se ohrabrila(svi su me u čudu gledali i vrtili glavom:-) ali uspjelo je.Jedna družina se sinoć u mojoj kući sladila ovim finim mesom.

Davno sam već razmišljala o ovome ali uvijek nekako propustim sezonu dimljenja..ove godine sam se ohrabrila(svi su me u čudu gledali i vrtili glavom:-) ali uspjelo je.Jedna družina se sinoć u mojoj kući sladila ovim finim mesom.

Sastojci

za
Piletina-postupak
4 pileta(svako cca 1,7 kg)
tri dima
Prilog-Umak
sol,papar, čili
Ostalo
više vrsta kruha

Priprema

1.

Piliće raspoloviti, dobro nasoliti i ostavti preko noći(barem 12 sati) i ostaviti u pušnici tri dana.

2.

Oprati ih i kratko prokuhati

3.

Plehove za pečenje malo namazati uljem, složiti piliće malo i njih namazati uljem i dodati malo vode u pleh.

4.

Prekriti ih papirom za pečenje(malo ih “ušuškati” u papir) i peći na vrući zrak na 150-160 C oko 2 sata.

5.

Vrhnje za kuhanje i sir istopiti, začiniti i sve zajedno poslužiti sa više vrsta kruha i pogača.

6.

Izvrsno je i kada se ohladi jer podsjeća na šunkicu.
U slast!!!
Iz dima

Posluživanje

Tko god ima mogućnost staviti meso u dim neka proba i ovo.Vjerojatno ima podneblja gdje je ovo često jelo ali ovdje nitko nije čuo za ovo što sam ja pripremila.Moja baka kaže da se nekada dimila guska i kuhala u zimske dane sa kiselim kupusom.Ništa nije pobralo oduševljenje kao ova delikatesa pa zato još jednom toplo preporučujem!!

  • Piletina(3)
  • MESO - PERAD(1)
  • Piletina-dimljena(1)
  • Roler(1)
  • Probaj1(1)
  • Meso(1)
  • Dimljena-piletina(1)
  • Meso-piletina-dimljena(1)

12

..ovo je bilo napravljeno pod rizikom 😁..ali ispatilo se...baš je ukusno, neobično ali svi hvale..👋

kupila dans piliće...i eno sad stoje usoljeni, sutra će na dim, a kad ih probamo javiću vam utiske i sliku 👋

ovo je prefino mmmmm :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni poriluk
kajast

Zapečeni poriluk