Moj profil

Piletina, pečurke i brokolini

8
Piletina, pečurke i brokolini

Sve u jednoj posudi

Sve u jednoj posudi

Sastojci

200 g šampinjona isečenih na listiće
1 glavica sitno nasečenog luka
2 čena protisnutog belog luka
1 veza brokolina
1 mesna kocka
2 kašike maslaca
2 kašike kisele pavlake
1 ravna kašika brašna
1 1/2 šolja vode ili pilećeg temeljca
sitno nasečen peršun

Priprema

1.

Pileća prsa iseći na 5 mm debele odreske, posoliti, pobiberiti i ostaviti sa strane.

U većoj, odgovarajućoj posudi, na zagrejanom maslinovom ulju ispržiti začinjenu piletinu da porumeni, po 5 min sa obe strane.

2.

Preručiti meso i pokriti.

U istu posudu dodati luk i pržiti na preostaloj masnoći oko 1 minut, naliti 1/4 šolje vode, promešati i sačekati da skoro sva tečnost ispari.

Dodati 1 kašiku maslaca, pečurke i pržiti da porumene.

3.

U međuvremenu kuvati brokoline oko 7-8 minuta, ocediti i začiniti po ukusu.

Prženu piletinu iseći na komade veličine zalogaja.

4.

Propržene pečurke preručiti.

U istu posudu dodati preostalu kašiku maslaca, brašno i mešajući žicom kratko propržiti, postepeno doliti preostalu količinu vode ili temeljca, dodati usitnjenu kocku i kuvati umak na tihoj vatri da se zgusne.

Vratiti u posudu meso i pečurke.

Kada se sve ponovo zagreje umešati umućenu kiselu pavlaku, skloniti sa vatre i posuti naseckanim peršunom.

Posluživanje

Brokoline umešati u jelo ili poslužiti kao prilog.

  • Ručak - piletina(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

2

🙂 👍

ovo je jako fino🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s gljivama – bez po’ muke
Sinja78

Piletina s gljivama – bez po’ muke