Ovo jelo potječe s Tajlanda, nabavite štapiće i uživajte.
Ovo jelo potječe s Tajlanda, nabavite štapiće i uživajte.
Sastojci
Priprema
Meso operite, posušite kuhinjskim papirnatim ručnikom, narežite na komadiće po želji, kod mene deblji štapići. Posolite i pobiberite ili začinite s 1,5 žlicom začina za wok (neka se marinira 20 minuta).
Pospite Gussnelom (gustinom) i promiješajte.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Poriluk prepolovite po dužini, operite i narežite na tanje polukrugove. Čili očistite, operite i narežite na tanke krugove (zajedno sa sjemenkama). Stavite kuhati rižu u posoljenu vodu.
Ugrijte ulju u woku (ili tavi). Popecite meso na srednje jakoj vatri uz miješanje, oko 5-10 minuta što zavisi od veličine komadića.
Luk i čili umiješajte, 3-4 minute propecite, dok luk ne postaklasti. Umiješajte poriluk i pecite još 1-1,5 minutu, ako je deblji pecite 3-4 minute. Poriluk mora ostati tvrtkast, al dente i lijepe boje.
Dodajte majonezu, soja i riblji sos, promiješajte i ručak je gotov.
Savjet plus: nakon miješanja sa Gussnelom stavljajte komadić po komadić piletine pržiti u wok ili možete umakati komadiće piletine u Gussnel pa pržiti.
Posluživanje
Poslužite s rižom. Možete raditi i bez crvenog luka. Stavila sam još oko 200 g narezanih šampinjona, a čili sam dodala na kraju nakon što sam jelo servirala djeci. Nisam stavljala riblji sos.
Recept je sa stranice Lecker.de uz promjene.
22