Moj profil

Piletina, proso, semenke...

40 minuta
29
Piletina, proso, semenke...

...i umak od belog luka.

...i umak od belog luka.

Sastojci

za
500 g pilećih grudi
1 šolja prosa
1 kašika semenki lana
1 kašika semenki susama
ljuta tucana paprika
250-300 ml kisele pavlake
za umak
5 čenova usitnjenog belog luka
1 kašičica tahini paste
ekstra devičansko maslinovo ulje
himalajska so

Priprema

1.

Na suvom, zagrejanom tiganju propržiti semenke, oko 2 mnuta, pazeći da ne izgore, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohlade.

2.

Staviti vodu da provri, ubaciti mesnu kocku, dodati očišćeno i oprano proso i kuvati oko 30 minuta da skoro sva tečnost uvri.

U kuvano proso umešati prohlađene semenke, parmezan, pobiberiti i dodati onoliko kisele pavlake koliko vama odgovara.

3.

Meso iseći na šnicle, začiniti ih solju, biberom, kurkumom i ljutom tucanom paprikom.

Na zagrejanom tiganju, sa malo ulja, pržiti meso da porumeni sa obe strane.

4.

Za umak, u blenderu ili štapnim mikserom umutiti beli luk, tahini pastu, limunov sok, himalajsku so i onoliko maslinovog ulja koliko treba da se dobije gustina slična majonezu.

Posluživanje

Kod posluživanja, umakom od belog luka, pored mesa preliti i proso. Tako će biti još ukusnije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)