Vrlo brzo gotovo .Piletina,biži,krumpir i mrkva sve lagano i sve u jednom loncu (vazno je i ne prat puno pjatanci nakon obida ;).Recept je iz male knjizice koju sam prije nekog vremena dobila sa Slobodnom Dalmacijom.Uzivajte!
Vrlo brzo gotovo .Piletina,biži,krumpir i mrkva sve lagano i sve u jednom loncu (vazno je i ne prat puno pjatanci nakon obida ;).Recept je iz male knjizice koju sam prije nekog vremena dobila sa Slobodnom Dalmacijom.Uzivajte!
Sastojci
Priprema
Piletinu operite i narezite na komade ,isto napravite i sa djelovima pileta koje ste izabrali.
Komade piletine lagano posolimo i poparimo i malo pobrasnimo.
Zagrijemo ulje i na njemu preprzimo komade piletine dok ne dobiju boju sa svih strana.
Dodamo nasjeckanu kapulu(luk),te je preprzimo da bude staklasta.
Dodamo brašno pa dobro promijesamo .
Nakon toga mogu doci i ostali sastojci:na sitno nasjeckan cesnjak,koncentrat rajcice sve dodajemo uz mijesanje,mrkvu,biži/grašak i krupmir.Sve dobro jos malo zazutimo ,pa podlijemo temeljcem ,dodamo lovorov list,pa kuhamo na laganoj vatri dok tekucina se ne reducira.Povremeno mozemo dodati jos malo temeljca ako mislimo da je pregusto ,jer ovo jelo mora bit jusno.Kad meso omeksa ,posolimo i popaprimo i dodamo nasjeckani persin.
Na kraju mozete dodat jednu zlicu maslaca.
Posluživanje
Serviramo uz rizu,cous cous,manistru,pire krumpir ili jednostavno uz prepeceni kruh.Za ovo jelo ce van treba cisti prsti i babarin(podvradnik)jer tako je to naslade jesti pogoto ako izaberete djelove piletine s kosti i kozom.Uzivajte.
6