Priprema
-
1.
Pileći file narežite na manje odreske.
-
2.
Na mješavini maslaca i ulja popecite pripremljene odreske s jedne i druge strane oko 10 minuta.
-
3.
Dodajte nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, šampinjone narezane na četvrtine i suhe vrganje koje ste prethodno močili u hladnoj vodi 10-ak minuta.
-
4.
Pospite Vegetom pa odreske s povrćem nastavite pirjati 15-ak minuta.
-
5.
Potkraj pirjanja umiješajte narezanu stapku celera, Gussnel razmućen u malo vode i prošek.
Posluživanje
Jelo kratko prokuhajte i poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet
Umjesto prošeka možete staviti bilo koje bijelo vino.
Komentari (10)
šampinjone, jer njih uvijek imam.
A sta je to prosek?
Prošek je desertno vino, a više o ovom dalmatinskom vinu možete pročitati ovdje.