Moj profil

Piletina s grilla s umakom od gljiva

25 minuta
39

Piletina s grilla s umakom od gljiva već u svojem nazivu daje naslutiti čarobne okuse u kojima ćete uživati.

Piletina s grilla s umakom od gljiva već u svojem nazivu daje naslutiti čarobne okuse u kojima ćete uživati.

Sastojci

za
2 pileća filea
sol
4 žlice maslinova ulja
200 g tjestenine (rigatoni)
250 g gljiva
100 ml vrhnja za kuhanje
1 – 2 žlice sira mascarponea

Priprema

1.

Pileći file narežite na medaljone debljine 1 – 2 cm (režite ukoso). Meso lagano posolite, pospite kurkumom, svježe mljevenim crnim paprom i prelijte s 2 žlice ulja. Promiješajte i ostavite marinirati.

2.

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi.

3.

U zagrijanu tavu stavite 1 žlicu ulja i dodajte gljive narezane na ploške. Kratko popecite, uz miješanje, da tekućina prokuha.

4.

Fant pomiješajte s 400 ml hladne vode i vrhnjem te ulijte u posudu. Kad zakipi, pirjajte na laganoj vatri, uz miješanje, 5 minuta. Na kraju umiješajte mascarpone da se otopi.

5.

Na zagrijanu grill tavu, lagano nauljenu, stavite marinirane medaljone i popecite ih s obiju strana.

Posluživanje

Poslužite fini umak preko tjestenine i na sve položite pileće medaljone.

Savjet

Pospite narezanim vlascem za ljepši izgled i bolji okus.

  • Gljive - šumska poslastica(1)
  • Rujan je - pripremili smo recepte za brza jela (1)
  • Pileća prsa na najukusnije načine(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.