Moj profil

Piletina s povrćem i rižom

41
Piletina s povrćem i rižom

Ovo jednostavno i lagano jelo sam prvi put jela kod svekrve, a ona ga je videla na nekoj televiziji…inače to je još jedna varijanta zdrave i brze kineske kuhinje

Ovo jednostavno i lagano jelo sam prvi put jela kod svekrve, a ona ga je videla na nekoj televiziji…inače to je još jedna varijanta zdrave i brze kineske kuhinje

Sastojci

300 g belog pilećeg mesa
1 kašičica gustina
malo soli
3-4 kašike maslinovog ulja
2 praziluka (samo beli deo)
3-4 lista kineskog kupusa (ili običnog)
2 paprike (može iz zamrzivača)
2 male tikvice
1 manja keleraba (korabica)
po ukusu djumbira (u prahu)
prilog

Priprema

1.

Lagano viljuškom umutiti belance sa jednom kašičicom gustina i malo soli (oko pola kašičice) – ne treba praviti penu, samo malo da se razmuti gustin i u to dodati piletinu seckanu na kockice. Umeštati i ostaviti u frižideru minimum 1 sat, a može i par sati.

2.

Kad je odstojalo u veću šerpu (ili u wok – ako ga imate) sipati 3-4 kašike maslinovog ulja i kad se zagreje baciti piletinu. Malo promešati i kratko prodinstati. Ja obično probam da li je gotovo tako što varjačom pritisnem jedan komadić, ako mogu da ga prepolovim – gotovo je!

3.

Za to vreme usitnjavamo povrće – sargarepa, keleraba, praziluk, kupus, tikvice i paprika na trakice dužine 3-4cm.

4.

Kad je piletina gotova – dodajemo povrće – uvek ide prvo ono koje se najduže kuva pa tako redom. Ali sve zajedno i nećemo kuvati nego samo kratko. Šargarepa prvo, odmah za njom keleraba, zatim praziluk, paprika, kupus, tikivice… Sve zajedno, treba da ostane prilično živo, znači da malo “hrska” kad se jede – zato i jeste zdravo!

5.

Ako volite soja-sos, onda nemojte nešto posebno dosoljavaji jelo, jer je soja sos dosta slan, ako pak ne, onda je pored malo soli (koju smo stavili u piletinu) potrebno i malo soli na povrće. Dodati djumbir u prahu (ko voli može i sveži – moram da priznam da ja još nisam probala) i to je to!

Posluživanje

Služiti sa rižom i soja sosom. Prijatno!
Izbor povrca dosta zavisi od sezone…tikvice leti prilicno ulepsaju ovo jelo, dok su zimske (iz plastenika) prilicno bezukusne…kelerabu nisam oduvek stavljala ali je po meni bas super…dodavala sam i brokulu, ali sam nju prethodno kratko obarila jer joj ipak treba više vremena nego ostalom povrcu...kombinacije su razne, a vi odaberite ono sto vi i vasi ukucani najvise vole…

  • Piletina(8)
  • Kineski recepti(1)
  • Kineska(1)
  • Kineski-kupus(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Mrkva(1)
  • Paprika(1)
  • Kupus(1)

8

predivan recept, obožavam rižu i pileća prsa mmmmmmmm:))

hvala puno, jako mi je drago da je žena bila zadovoljna:)

Izvrsno, zena mi je bila odusevljena sa piletinom na ovaj nacin!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ručak –  proljetna rapsodija okusa
foodfan

Ručak – proljetna rapsodija okusa