Malo drugačiji recept za promenu, bar za ove prostore i navike drugačiji....Naravno, na moje sam morala da primenim svu kreativnost mašte i izmišljanja da bi probali jelo. Kad su ga punih usta nahvalili i nahvalili odlučila sam da im ipak ne kažem sa čime je ;)
Malo drugačiji recept za promenu, bar za ove prostore i navike drugačiji....Naravno, na moje sam morala da primenim svu kreativnost mašte i izmišljanja da bi probali jelo. Kad su ga punih usta nahvalili i nahvalili odlučila sam da im ipak ne kažem sa čime je ;)
Sastojci
Priprema
Belo meso možete ispohovati ili samo obariti, kako više volite.
Celer, luk i šargarepu očistite i isecite i sve zajedno kuvajte u 5dl slane vode oko 35 minuta. Ako želite barenu piletinu onda je kuvajte sa ovim povrćem.
Povrće ocedite, izmiksajte ili izgnječite viljuškom, dodajte limunov sok i promešajte.
Mladi luk (može i vrlo mala glavica običnog ako nemate mladi) iseckajte i kratko prodinstajte na maslinovom ulju. Pred kraj sipajte dve kašike vode, kad ispari dodajte na kriške sečene breskve. Kuvajte 3 minuta.
Ovu mešavinu izmiksajte, dodajte krem sir i 2-3 kašike pirea od povrća pa sve sjedninite. Ako treba dodajte soli ili začinskih trava.
Pohovano ili kuvano belo meso isečeno na šnite složite na tanjir a umak od breskve prelite preko ilis ervirajte pored mesa.
Posluživanje
*Onaj pire od povrća koji vam je ostao možete iskoristiti da slkuvate čorbicu dodajući grašak, kukuruz, šargarepu ili šta već volite....možete dodati i samo rezance i imate brzu supicu.
*Recept je iz nedljnog dodatka dnevnih novina.
*Interesantno mi je da se deci umak baš svideo, sipali su i sipali (rekla sam im da je od krem sira, kečapa i povrća :D) dok Žmu nije baš bio oduševljen.
40