Fina kombinacija piletine , grozdjica i maslina uz jednostavni prilog od rize i spinata .
Fina kombinacija piletine , grozdjica i maslina uz jednostavni prilog od rize i spinata .
Sastojci
Priprema
U dublju posudu uspi 450 ml vode i stavi da uskuha , posoli i dodaj opranu rizu , poklopi . Kada uskuha smanji vatru na lagano i kuhaj 16-18 min dok se riza ne skuha . Skini sa vatre , dodaj spinat i odmah poklopi . Ostavi tako neka stoji bez mijesanja 5 min . Nakon 5 min uz pomoc vilice promijesaj rizu sa spinatom . Poklopi i cuvaj do upotrebe .
U medjuvremenu dok se riza kuha u tavi ugrij ulje . Piletinu narezi na tanje snicle , posoli i popapri , pa preprzi na ulju do zlatnozute boje 1-2 minute sa svake strane . Prebaci na tanjur i cuvaj na toplom .
U tavu od przenja mesa dodaj vino , masline narezane na stapice i grozdjice . Kuhaj dok se vino ne reducira , pa dodaj vodu i nastavi kuhati 2-3 min dok se umak ne reducira . Serviraj piletinu sa rizom i spinatom i prelij sa pripremljenim umakom .
4