Moj profil

Piletina sa ljutikom i vinom

90 minuta
17
Piletina sa ljutikom i vinom

Jednostavno jelo koje se na kraju zapece u pecnici . Kao zacin sam koristila estragon , ali mozete ga zamijeniti majcinom dusicom , lovorom , ruzmarinom ili origanom ,  te prilagoditi zacine svom ukusu . Kuhala sam samo za dvoje , a sastojke jednostavno mozete uduplati .

Jednostavno jelo koje se na kraju zapece u pecnici . Kao zacin sam koristila estragon , ali mozete ga zamijeniti majcinom dusicom , lovorom , ruzmarinom ili origanom ,  te prilagoditi zacine svom ukusu . Kuhala sam samo za dvoje , a sastojke jednostavno mozete uduplati .

Sastojci

za
2 pileca batka
2 pileca karabatka
4 reznja cesnjaka
8 kom ljutike
200 ml pileceg temeljca
1 vezica estragona

Priprema

1.

Piletinu operi , posusi , te posoli i popapri . U posudi koja moze ici u pecnicu ugrij ulje , pa prepeci piletinu do zlatnozute boje . 

2.

Ljutiku i cesnjak oguli  i operi . Ostavi ih u cjelo i poslazi oko i izmedju mesa . Pusti neka se kratko zapeku , samo da porumene oko 1 min . 

3.

Povrce i meso zalij sa vinom i kuhaj dok se vino ne reducira oko 2-3 min . Jelu dodaj temeljac i estragon , te pusti da uskuha . Probaj , pa ako treba dodaj soli i papara , ali pazi jer ce dio tekucine ispariti tokom pecenja , pa ce samim time jelo biti i slanije .

4.

Posudu poklopi i stavi u zagrijanu pecnicu na 150 stupnjeva oko 60 min . Nakon 45 min otklopi posudu , pa ako ti se cini da ima dosta tekucine ili da zelis da meso ima jacu boju , vrati u pec bez poklopca i neka se zadnjih 15 min lagano zapece otkriveno .

5.

Peceno jelo izvadi iz pecnice i prebaci u servirnu zdjelu . Serviraj sa rizom , tjesteninom , povrcem kuhanom na pari ili pak samo salatom . Ja sam servirala sa divljom rizom i povrcem , a recept za ovu rizu mozete naci ovdje .

7

Bas mi je drago . 

Obozavam piletinu, a ovo mi je super recept, obozavam piletinu u umaku od vina :D 😋

Hahaha , hvala puno draga .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)