Piletina sa slaninom i suvi pirinač

Slaninu iseckati sitno pa propržiti na malo masnoće dok dobro ne porumeni, dodati sitno seckan crni luk (moze da se koristi i praziluk) pa pržiti dok luk ne omekša. Belo meso iseckati na sitne kockice, dodati prženom luku i krčkati dok meso ne porumeni a onda dodati kašiku senfa, dobro promešati još malo pržiti, dodati pečurke pa naliti vodom i krčkati dok pečurke ne budu gotove. Dodati malo brašna da bi se sos stegao i na kraju umešati kiselu pavlaku.

Za brzi suvi pirinač:
Pirinač očistiti. U šerpu u kojoj će se pirinač kuvati uliti ulje i dobro ga zagrejati pa propržiti pirinač uz mešanje oko 2 min na jakoj vatri dok ne porumeni. U isprženi pirinač dodati vodu i uz stalno mešanje posliti i dodati 1/2 kašičice vegete. Sačekati da mešavina provri i kuvati 15 min dok sva tečnost ne ispari. Isključiti ringlu i poklopiti, ostaviti da odstoji par minuta da pirinač upije preostalu tečnost pa na kraju pobiberiti.