Uvijek ukusna i zahvalna za svaku prigodu - piletina sa špinatom ili sa puretinom , koja se uvalja u krušne mrvice , stavi u pajc i može se peči u foliji za meso ..
A može se i pržiti na ulju .. Svaki način pripreme je dobar
Uvijek ukusna i zahvalna za svaku prigodu - piletina sa špinatom ili sa puretinom , koja se uvalja u krušne mrvice , stavi u pajc i može se peči u foliji za meso ..
A može se i pržiti na ulju .. Svaki način pripreme je dobar
Sastojci
Priprema
Špinat operite 4- 5 puta, kratko ga blanširajte u slanoj vodi i dobro ocijedite.
Na ulju ili maslacu prepržite nasjeckani crveni luk, , tome dodajte ocijedjeni špinat i pržite dok špinat ne omekša.
U ohladjeni i iscjeđeni špinat stavite naribani parmezan i začine.
Pileće filete isjecite na trakice od oko 9 - 10 cm , istucite ih baticem, drvenim cekicem , posolite , premažite sa senfom u koji možete dodati sok od pola limuna . Ostavite da fileti odstoje jedno 30 do 40 minuta u tom pajcu.
Špinat ravnomjerno rasporedite na male roladice od piletine . Roladice zakacite sa čačkalicama , uvaljajte u krušne mrvice pa u jaja . Pržite na vrelom ulju sa svake strane bar po 5 - 6 minuta .
Možete na kraju u to ulje dodati 10 ml vode i malo brasna pa od toga napraviti bešamel za istu spremljenu piletinu .
Meso vadite na papirnate ubruse , maramice , kako bi se ocjedili od masnoće. I poslužite ih uz tjesteninu ili neko drugo povrće . Pržene paprike, blanširane blitve ili uz kuhani krompir. A može i uz njoke od krompira i brašna..
Drago mi je da vam se dopadaju jer i ja ovim praviti sve što je sa špinatom.. A Zoilo mi je dala malo bolji recept za njoke od špinata koje cu odmah sutra praviti..
A danas sam spremala njoke od krompira , parmezana i gaude sira. I ispali su odlicni.. mmm
Kako je tebi ispao recept?
3