Moj profil

Piletina sa šunkom,sirom i gljivama

16
Piletina sa šunkom,sirom i gljivama

Malo zahtjevnija priprema ali veći užitak

Malo zahtjevnija priprema ali veći užitak

Sastojci

2 komada pilećih prsa (1 prsa, oba krila)
1 mali paket gljiva
5 režnji češnjaka
1dcl ulja
10 dag gaude
8 šnita pršuta ili šunke
3 dag maslaca

Priprema

1.

Piletinu narezati na komade i posoliti i popapriti sa obje strane.

2.

Po jednu šnitu šunke staviti na jednu stranu i pričvrstiti sa čačkalicom.

3.

Na svaki komad staviti po jednu šnitu šunke.

4.

Šampinjone narezati na četvrtine, oprati i ocjediti. Posušiti ih ubrusom.

5.

Češnjak popržiti na ulju dok ne dobije zlatni prsten.

6.

Piletinu staviti na vruće ulje sa šunkom odozdo.

7.

Šampinjone ubaciti na češnjak i poklopiti te pustit da se pirja. Nakon 5 minuta ubaciti 1 dcl vode te ostaviti da ispari u potpunosti.

8.

Kada ukuha voda dodati vrhnje za kuhanje. Ponekad meni gljive jako ukuhaju pa treba manje. Vidi se po prilici koliko ga treba. Pustiti još 10-tak minuta uz mješanje da se stisne.

9.

Na svaki komad staviti malo maslaca.

10.

Kada piletini pobijeli rub i kada se maslac otopio okrenuti ju da je šunka odozgora.

11.

Peći dok god se piletina s donje strane lijepo ne zapeče.

12.

Staviti komadić sira na svaki komad i samo dvije minute držati još na vatri dok se sir "zaljepi" ali nesmije se i otopiti.

13.

Pečnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Gljive isipajte u vatrostalnu posudu.

14.

Položiti piletinu sa sirom odozgo naribati još sira po svemu skupa i staviti u pečnicu.

15.

Peći 30 minuta na 180 stupnjeva, ili kraće ako sir počne smeđiti. Ja imam ventilatorsku pečnicu i za 25 minuta je gotovo. 

DObar tek :D 

  • ŠAMPINJONI(1)
  • Piletina(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

2

provjereno i odlično je, svima preporučujem 😋

Oooo ovo sam jela, moja svekrva fenomenalno pravi! Ovo je pravi užitak za istinske gurmane! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina u Finom Sosu
Meddina

Piletina u Finom Sosu