Moj profil

Piletina Suzy-Dubi

49
Piletina Suzy-Dubi

Ovaj recept je s jednog slavlja za useljenje još iz 1987. Dobila sam recept od Dubravke moje drage slavonke iz Sl. Broda, a ona od Suzane i zato sam recept nazvala Piletina Suzy-Dubi (ona mi ga je dala pod nazivom Pile Suzy, a ja sam dodala Dubi da lakše pamtim).

Ovaj recept je s jednog slavlja za useljenje još iz 1987. Dobila sam recept od Dubravke moje drage slavonke iz Sl. Broda, a ona od Suzane i zato sam recept nazvala Piletina Suzy-Dubi (ona mi ga je dala pod nazivom Pile Suzy, a ja sam dodala Dubi da lakše pamtim).

Sastojci

4 kom pileća fileta težine 200 g
20 dag bilo kojih miješanih gljiva
1-2 čena češnjaka /očišćena i tanko narezana ili zgnječena/
2 vrhom pune žlice senfa s grubo mljevenom gorušicom
1 velika čaša bijelog vina
sol, papar sjeckano peršunovo lišće
UMAK od SENFA
1 čaša bjelog vina
2 žlice gustog vrhnja (mileram)

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200 C. Nasjeckajte gljive te ih dinstajte na ulju sa češnjakom 10-tak min

2.

Začinite po ukusu i dodajte usitnjeni peršin. Pustite da se ohladi

3.

Na pilećem fileu načinite džep i punite ohlađenim gljivama. vidi sliku u kolažu gore u kutu punjeni đep.

4.

Tijesto razvaljajte u traku dugu oko 45 cm, prerežite po dužini na 4 dijela i omotajte ga oko fileta… vidi sliku

5.

Lagano namažite tijesto jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici cca 35 min.

6.

Kada ljepo porumeni, izvadite i poslužite uz salatu po želji i umak od senfa, dodala sam i fini umak od tikvica po receptu od Vegi 56

UMAK OD SENFA
1.

Dok se piletina peče, napravite umak od senfa

2.

U tavu na vruće ulje maslinovo ubacite senf i bijelo vino i pustite da isparava dok ne nestane sav miris alkohola.

3.

Dodajte vrhnje i krčkajte dok se umak ne počne lijepiti na žlicu, zatim sklonite s vatre i začinite po ukusu.

Posluživanje

Dobar tek !!!
Meni je fino za dočekati goste a i dekorativno je uz umake po želji i naravno čašu dobrog vina…Dobar tek!!!!

  • Piletina(4)
  • Probati(1)
  • Svecani objedi(1)
  • Jelo(1)
  • Sosovi-h(1)
  • Piletina-u-omotacu(1)
  • Party(1)
  • Perad(1)
  • Isprobano-slano(1)

12

Hvala!!❤️  Ovo je odlično..

recept je divan, hvala na ideji 🙂 sigurno će biti ponovno na meniju

Super dobro…cim sam vidjela naziv recepta, znala sam da je nesto sasavo a dobro! Bravo Anka!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina adobo(adobong malok)
Mucika

Piletina adobo(adobong malok)