Moj profil
KetyMartini
20.10.2011.

Piletina u crvenom ...

13

U zadnje vrijeme namjerila sam se na meso - pa, neka!... A ovaj recept baš prkosi onoj piletini u verziji velute umaka :)

U zadnje vrijeme namjerila sam se na meso - pa, neka!... A ovaj recept baš prkosi onoj piletini u verziji velute umaka :)

KetyMartini
20.10.2011.

Sastojci

500-600 gr pilećih bataka i krilaca
1 crveni luk
5 režnja češnjaka
1 i 1/2 pileće (ili vege) kocka
60 gr koncentrata od rajčice
0,5l passate od rajčice
1 dl crnog vina
1 žlica aceta balsamica
1/2 žlica brašna rastoplenog u 1 dl hladne vode - za zgušnjavanje
sol, papar, crvena paprika
mediteranski začini

Priprema

1.

Pileće batake i krilca začinite sa soli, paprom i malo crvene paprike. Dobro utrljajte meso da se upiju začini. Ispecite ga na malo ulja u tavi - s jedne i druge strane.

2.

Dok se meso peče na srednjoj vatri sa strane u drugom loncu napravite umak od rajčice. Kad je meso pečeno uronite ga u vrući umak od rajčice i nastavite sve to kuhati na srednjoj vatri.

3.

Dodajte crnog vina, aceta balsamica i zgusnite sa malo brašna po potrebi. Neka malo iskuha alkohol i dodajte po želji malo mediteranskih začina.

Posluživanje

Servirajte uz krumpir pire - nama omiljena kombinacija ali, svaka druga vama draga bit će odlična!

  • Mesna-jela-meat-food(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.