Moj profil

Piletina u finom umaku od slanutka

35 minuta
68
Piletina u finom umaku od slanutka

Studenska kuhinja ,brza i jednostavna a jako fina.

Studenska kuhinja ,brza i jednostavna a jako fina.

Sastojci

za
2 male konzerve kuhanog slanutka
1žlica maslaca
1žlica mljevenog kumina
1žlica kurkume
1 žlica sezama
3dl vode ili pilećeg temeljca
1žlica nasjeckanog lišća celera

Priprema

1.

U tavi rastopite maslaca sa malo ulja i pustite da se lagano ugrijte.Na ugrijani maslac dodajte oprani i nasjeckani poriluk i laganog dinstajte uz mijesanje dok ne omeksa.

Kad poriluk omeksa dodajte na kockice nasjeckanu piletinu da se lagano zapece sa svih strana te podlijte sa malo vode.Tada u meso dodajte konzervu ocijedennog i opranog slanutka opet podlijte sa malo vode (1dl. u koji ste rastopili koncentrat rajcice),promijesajte smanjite vatru pa pustite da kuha,posolite i popaprite.

Za to vrijeme uštapnnim mikserom ili blenderom (moze i vilicom ako nemate)izmiksajte ostatak slanutka s maslinovim uljem,sezamom, zacinima i toliko vode da se napravi gusta pasta.Pastu stavite u meso promijesajte po potrebi dodajte jos vode i pustite da kuha 5 min.Prije posluzivanja umak pospite nasjeckanim liscem celera.

Posuzite s kuhanom rizom.

2.

Slanutak:

Ako zelite sami kuhati slanutak trebali bi oko 150 g slanutka ostavite da se moci ,u tri puta vise vode, preko noci.

Stavite ga kuhat u lonac sa listom lovora negdje 1 h vremena (ovisno o slanutku)ili u exspres lonac 20-30min.

U receptu mozete umjesto vode koristit pileci temeljac.

Posluživanje

Razne salate.

  • Slanutak(2)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

7

Hvala puno👋

Jedno zdravo i lijepo jelo.👍

👋Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)