Moj profil
Po Aninom receptu, uz male izmjene.
Sastojci
Priprema
1.
Odkoštiti batke i posipati vegetom s obje strane
2.
Za marinadu pomiješati sok od limuna, grejpa, vermut i prošek i maslinovo ulje i mladi luk narezan na veće komade i preliti preko mesa. Ostavit da stoji sat – dva.
3.
Izvaditi meso iz marinade i ocijediti, pa popržiti 10-ak minuta sa strane kože – dok lijepo ne zažuti.
4.
Okrenuti meso i dodati mladi luk iz marinade, pa pržiti još nekoliko minuta.
5.
Izvaditi meso i luk, pa dodati marinadu u tavu i pustiti da malo prokuha.
6.
Za to vrijeme narezati meso na trake, pa vratiti i meso i luk u tavu s marinadom i još kratko popržiti.
Posluživanje
Meso je mekano sočno – jednom riječju odlično. Kao prilog sam napravila rižoto od tikvica i super se slagalo.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2