Moj profil

Piletina u slatko-ljutom sosu

43
Piletina u slatko-ljutom sosu

Malo kineskog utjecaja 

Malo kineskog utjecaja 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 paket pilećih karabataka bez kosti
umak za meso
3 žlice kečapa
1/2 žlice meda
1/2 žličice majčina dušica
1 žlica vegete
1/2 žlice peršina
1/2 žličice mažurana
1 žlice slatke paprike mix
1/2 žličice ružmarina
1/2 žlice ljute paprike mix
2 režnja češnjaka
umak od luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karabatake očistite od kosti, ili kupite već očišćene ... 

2.

Kečap, med, ulje i začine pomješajte i ostavite 10-tak minuta da se sve sjedini

3.

Unutarnju stranu karabataka posolite i popaprite te stavite mrvice majčine dušice sušene.

4.

Vanjsku stranu namažite umakom i osavite pola sata u frižideru.

5.

Na maslacu na laganoj vatri dinstajte luk, mješajte ga puno i ukoliko počne rano tamniti, prije nego je omekšao u potpunosti podljevajte ga sam malo po malo vode da ne karamelizira i da se ne počne lijepiti.

6.

Meso nakon pola sata stajanja stavite na zagrijanu teflonsku tavu sa uljem. Lagano pecite meso sa unutarnje strane dok god rub ne počne bijeliti. 

7.

U luk dodajte malo vrhnja za kuhanje te 1/3 dcl bijelog vina i skuhajte dok se ne pogusne.

8.

Okrenite meso na stranu s umakom i pecite. Napravit će se to da će sos stvoriti umak. Kada se meso speće prelijte umak od luka u meso i samo par minuta krčkajte

9.

Meso izvadite i pospite sa sjeckanim peršinom. 

  • Piletina(4)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

1

mmmmmmm ovo djeluje fino, uvijek  me  kombinacija slatko-slano ili ljuto intrigiraju, pravim čim prije :) 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Cvet od luka
maslinka

Cvet od luka