Jedostavno – uvaljaj, složi, peci, klopaj :)
Sastojci
Priprema
Filete fino izrezati na tanje šnite, uvaljati u prah supe ( kao kad valjate u brašno ) i složiti u vatrostalnu posudu koju ste blago pouljili.
Ostatk praha od supe umješati u vrhnje za kuhanje i preliti preko mesa.
Odozgo pobacati krupnije narezane gljive.
Peći u rerni predhodno zagrijanoj na 180-200 stepeni C jedno 45 minuta.
Posluživanje
Idealno bi bilo meso predhodno marinirati jer će biti sočnije.
Ništa vas ne košta da ga preko noći ostavite u frižideru u marinadi od ulja i vegete, možete kanuti i limuna.
Uz ovako spremljeno meso uglavnom pravim rižoto od gljiva.
Klasika – popržiti luk, dodati gljive, dinstati, dodati mrkvicu ( u ovom slučaju predhodno obarena baby-mrkva iz leda; svježu mrkvu narendati ), so, biber, peršun, rižu, vrelu vodu i pustiti nek’ se kuha.
Oba recepta još davno nađena na web stranici uputstva.net – Mirini recepti.
Izgleda da sve Mire dobro kuhaju :)
20