Moj profil

Piletina u sosu od karfiola

89
Piletina u sosu od karfiola

Jednostavan i ukusan obrok

Jednostavan i ukusan obrok

Sastojci

600 gr. belog pilećeg mesa
400 gr. karfiola (jedna manja glavica)
4 dl supe*
dve kašike maslaca
dve kašike brašna
so, biber, provansalski začin
tri kašike kisele pavlake
tri kašike limunovog soka

Priprema

1.

Piletinu iseći na kockice, posoliti, pobiberiti i začiniti omiljenom mešavinom začina (ja koristim provansalski začin).

Karfiol oprati i iseći na cvetiće.

2.

U dubljoj šerpi ili loncu ugrejati maslac i na njemu propržiti piletinu, da pobeli sa svih strana. Zatim je rešetkastom kašikom izvaditi u činiju, ukoliko je potrebno u šerpu dodati još malo maslaca i na njemu propržiti dve kašike brašna uz stalno mešanje.

Odmah naliti supu, u to dodati karfiol i piletinu i kuvati oko dvadesetak minuta do pola sata, na tihoj vatri, uz povremeno mešanje.

3.

Posle pola sata, piletinu i karfiol izvaditi u činiju za serviranje a u ostatak tečnosti u šerpi dodati kiselu pavlaku i limunov sok. Promešati, pa preliti preko piletine i karfiola. 

Ovaj sos nije gust, ako volite gušće, potrebno je povećati količinu brašna. 

* Uvek imam zamrznute domaće supe u zamrzivaču, koju koristim za nalivanje jela i sosove, a umesto toga može se iskoristiti i kocka za supu razmućena u vrućoj vodi.

Posluživanje

Servirati uz integralni pirinač, pire krompir ili neku salatu od svežeg povrća, kod mene je to najčešće slatki kupus :)

  • CVJETAČA(2)
  • Piletina(2)
  • Probati(1)
  • Kaul(1)
  • Rd-by-jeka(1)
  • Ručak(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)
  • Ruucak(1)

62

Ivana, Tanja, hvala puno!

Tek sam danas videla da je ovaj "recept za decu" bio RD. Čestitam Jeko, sve pohvale!!!

Čestitam na RD!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzo i sočno: Piletina u umaku od gorgonzole
diavola

Brzo i sočno: Piletina u umaku od gorgonzole

Piletina sa lukom
mingtao

Piletina sa lukom