Moj profil
anarad
17.2.2014.

Piletina u sosu od paradajza i pire krompir sa belim lukom

19

za danas ručak

za danas ručak

anarad
17.2.2014.

Sastojci

za piletinu u sosu od paradajza:
1 manje celo pile
2 glavice luka
2 1/2 kašike maslinovog ulja
1-2 čena belog luka
500 ml gustog soka od paradajza
1 štapić cimeta
3-4 zrna najkvirca-piment
1 list lovora
sveže mleveni crni biber
1 kašičica soli
za pire krompir sa belim lukom:
4 velika krompira
50 gr putera
1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
1/2 kašičice suvog origana
1 kašičica soli
3 čena belog luka
1/8 kašičice kajenskog bibera
1/4 kašičice suve majčine dušice
1 šolja renadnog trapista ili nekog sira po vašoj želji

Priprema

1.

Isecite pile na komade. 

2.

U dubljem loncu ugrejte ulje, pa spustite pileće meso i pržite ga sa svih strana 8-10 minuta.  

3.

Izvadite meso na poseban tanjir, a u istom loncu dinstajte sitno seckani luk. Dodajte i sitno seckani beli luk i dinstajte koji minut zajedno.  

4.

Dodajte i ostale sastojke (sok od paradajza, štapić cimeta, najkvirc, list lovora, so i biber) i 1/3 šolje vode, pa sve dobro promešajte. Dodajte i pileće meso.  

5.

Poklopite i kuvajte 45 minuta ili sve dok se piletina ne skuva.  

6.

Dok se piletina kuva, pripremite pire krompir: krompir iseckajte na manje kocke, stavite u posoljenu vodu i dovedite do ključanja. Kuvajte sve dok krompir ne omekša. Kada je krompir kuvan, ocedite ga od vode i lonac sa krompirom vratite malo na isključenu ringlu. 

7.

Izgnječite krompir, dodajte i gnječeni belu luk, puter i so, pa sve zajedno gnječite. Dodajte i ostale začine i sir, pa sve zajedno dobro promešajte.  

Posluživanje

Poslužite sa piletinom i sosom.

  • Piletina(1)

1

Ovo deluje baš fino! 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)