Moj profil

Piletina u tijestu, začinjena domaćim pestom od bosiljka i mladog luka

15
Piletina u tijestu, začinjena domaćim pestom od bosiljka i mladog luka

Jedna inačica "obične" piletine u tijestu ili kako se ovo jelo još zove Kljukuša.Pile u tijestu je naziv koji koristim od malena, jer ga je pod tim imenom našla moja mama u jednom ženskom časopisu.Bilo je jedno od omiljenih jela za našim stolom. Za naziv Kljukuša sam prvi puta saznala ovdje na coolinarici..ali nekako mi teško naviknuti se;) Predstavit ću vam zdraviju verziju od one koju pravi moja mama.

Jedna inačica "obične" piletine u tijestu ili kako se ovo jelo još zove Kljukuša.Pile u tijestu je naziv koji koristim od malena, jer ga je pod tim imenom našla moja mama u jednom ženskom časopisu.Bilo je jedno od omiljenih jela za našim stolom. Za naziv Kljukuša sam prvi puta saznala ovdje na coolinarici..ali nekako mi teško naviknuti se;) Predstavit ću vam zdraviju verziju od one koju pravi moja mama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

četiri komada pilećih bataka
četiri komada pilećih nadbataka
morska sol, papar, maslinovo ulje
Tijesto
1 l mlijeka (sa manje mm)
1 žlica raženog brašna
1 žlica pšeničnog od punog zrna
pola žlice morske soli
1 žličica maslinovog ulja
Pesto
svježi bosiljak, pera mladog luka, sol i maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sa mesa skinuti kožu, zarezati na dva tri mjesta do kosti, posoliti ga i popapriti.

2.

Lim za pečenje ubaciti u pećnicu i uključiti na 220 C.Kada je pećnica zagrijana, izvaditi lim, naliti malo maslinovog ulja i staviti komade piletine.Peći tako desetak minuta s jedne strane, zatim meso okrenuti pa opet desetak minuta s druge strane.

3.

U mikser ubaciti sastojke za pesto i napraviti finu kašicu.Meso sada izvaditi iz pećnice i na mjesta gdje su prorezi puniti pestom.Vratiti nazad u pećnicu(smanjiti na 200 C) i peći pet minuta s jedne strane pa onda opet okrenuti na onu stranu gdje je pesto da se fino zapeče opet pet minuta.

4.

Mikserom izraditi pjenasto tijesto, izvaditi pleh s mesom, okrenuti ga na stranu gdje je punjeno i uliti tijesto.Vratiti u pećnicu i peći 30-ak minuta, odnosno dok se tijesto fino ispeče.

5.

Izvaditi i vruće premazati sa malo maslinovog ulja.

Posluživanje

Poslužiti uz salatau od matovilca, rukole i paradajza.

3

Svidja mi se! Prvo jer je pečeno u rerni,a uz to odmah dobijemo i nešto kao hleb!

Dobra ideja.

Odlično, jako mi se sviđa ovaj recept! Bilježim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Quiche sa piletinom
colezg

Quiche sa piletinom