Moj profil

Piletina u umaku od paprike i maslina (piletina alla romana)

27
Piletina u umaku od paprike i maslina (piletina alla romana)

.

.

Sastojci

4 batka
4 zabatka
2 velike kapule
2 režnja češnjaka
1 crvena rog paprika ili babura
1 velika žuta paprika
150 ml pileće juhe (ili voda sa pola kokošje kocke)
2 prstohvata sušene majčine dušice
1/2 žličice papra

Priprema

1.

Meso zarezati duž kosti kako bi se bolje skuhalo.

Blago posoliti pa popržiti na ulju sa svih strana. Kad porumeni, izvaditi na tanjur i poklopiti.

2.

Na ulju od mesa pržiti kapulu rezanu na listiće i sitno rezan češnjak. Kad kapula uvene, dodati paprike rezane na veće kocke i nastaviti pržiti na umjerenoj vatri.

3.

Kad su i paprike malo uvenule, vratiti meso, vatru pojačati pa podliti bijelim vinom.

Kad alkohol ishlapi, dodati cherry rajčice prerezane popola, lovorov list, masline narezane na kolutiće, majčinu dušicu, papar, peršin i pileću juhu (ili voda i pola kokošje kocke).

4.

Poklopiti i na laganoj vatri kuhati otprilike sat vremena.

Soliti po potrebi jer je meso prethodno soljeno.

  • Piletina(2)
  • Lchf-lilest(1)
  • GL. JELA(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

5

Hvala

Ne moraš ništa  👋

Super recept ,sta bi umesto vina?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina na kreolski način
Veca01

Piletina na kreolski način