Moj profil

Piletina u vinu

24
Piletina u vinu

Sočno i meko meso, topi se u ustima...

Sočno i meko meso, topi se u ustima...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 batka i karabatka
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 šargarepa ( ili komadić bundeve )
oko 3dl belog vina ( suvljeg )
vegeta, biber, so
1.kaf. kaš. šećera
1. kaf. kaš. jestivog skroba ( gustina )
malo ulja i maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Piletinu premažite senfom i utrljajte vegetu pa propržite na ulju i maslacu naglo, da porumeni te izvadite iz šerpe.

2.

Potom u toj masnoći propržite sitno iseckan crni luk, dodajte češnjak, pa kad se "ustakli" dodajte i narendanu šargarepu ili bundevu te nalijte sa vrlo malo vode i dinstajte poklopljeno nekoliko minuta.

3.

Dodajte nekoliko bibera u zrnu, šećer, lovorov list, pa vratite meso. Nalijte vinom, poklopite i krčkajte polako. Kad tečnost skoro upari, dodajte još malo vode a možete i još vina i dinstajte dok meso ne postane sasvim meko. Potom dodajte šampinjone koje ste isekli na pola ( zato birajte manje ) i sve preručite u ekspres lonac da prošišti te kuvajte još minut - dva.

4.

Procedite u šerpu sok od dinstanja i stavite da zavri pa dodajte gustin koji ste predhodno razmutili u malo vode da vam se ne prave grudvice i potom stavite meso te ostavite da se zgusne i izmeša. Ukoliko je potrebno dosolite i obavezno pospite biberom u prahu.

Posluživanje

Služite uz pirinač kuvan na pari, zelenu salatu i suvo vino, na pr. Sovinjon. Prijatno.

  • Socno-meso(1)
  • Tajo(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina(1)

4

Tako je Zorice! 😉😁

Pufnice, ma sve znaš, šta da ti pričam! 😉 Biki, može naravno, ali onda nemaš sos koji je prva liga preko pirinča. 🙂

Sve se nešto sećam naše agathe i njenog mota: često kuvam s vinom, ponekad ga čak dodam u hranu ...

A volim i piletinu i vino, a vidim i Snecimirka ...

Cim je vino mora da je fino haha ha 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Francaise ( Chicken Francaise )
Pomoravka

Piletina Francaise ( Chicken Francaise )

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira